Panquecas (Bimby)

       Ingredientes:

• 140g de farinha
• 50g de manteiga
• 70g de açúcar
• Pitada de sal
• 120g de leite
• c.chá fermento
• 2 ovos
• azeite 

        Modo de Confecção: 

• Colocar os ingredientes todos no copo e programar 15s, Vel.6;
• Colocar um pouco de azeite numa frigideira e espalhar com papel absorvente, sem deixar que o papel absorva a maioria do azeite, para que toda a frigideira fique "revestida" de azeite;
• Deitar a massa na frigideira, panqueca por panqueca (uma concha)
• Deixar a superfície fazer bolhinhas e virar para dourar o outro lado.
• Pode servir com doce, chocolate, iogurte, gelado, manteiga ou açúcar.
  
  

Semi-Frio de Morango- A minha cozinha, a minha receita

         Decidi participar num passatempo que a simpática Paula MARIANA (sigam este blog, muito bom!) decidiu divulgar. Participem! Portanto, vou deixar aqui uma receita que gostei muito e uma foto da minha cozinha.
         Com a vinda da Páscoa, apeteceu-me fazer uma sobremesa para este feriado de modo a inaugurar também a chegada do calor. Uma sobremesa doce e bem fresquinha. Adaptei algumas coisas do site do SaborIntenso, mas como sou teimosa e nao gosto de levar as receitas todas por integral, faço sempre as minhas modificações. Por vezes correm bem, outras menos bem. Esta nao correu mal :) Aqui fica...


        Ingredientes:

• 500g de morangos
• 200g de morangos
• 2 pacotes de gelatina de morango
• 1 lata de leite condensado de 397gr
• 0,5L de água
• 4dl de natas
• Bolachas tipo maria, torrada, ou umas bolachas que gostem... q.b .
• Compota/Doce de morango

Modo de Confeccionar:

• Colocar o meio litro de água ao lume e quando começar a ferver baixar o lume e juntar os dois pacotes de gelatina. Mexer bem e reservar.
• Cortar as 200 g de morangos em rodelas e espalhá-las no fundo de uma forma previamente  passada por água fria.
• Colocar 250gr de morangos no liquidificador de modo a esmagá-los ao máximo e juntar meio preparado da gelatina (cerca de 250 ml)
• Bater um pacote de natas (2dl) e quando ficarem em chantilly adicionar meia lata de leite condensado.
• Coar o puré de morangos para dentro da mistura de natas e leite condensado. Misturar tudo muito bem.
• Deitar o semi-frio muito cuidadosamente na forma de forma a que os morangos não saiam do fundo da taça.
• Levar ao frigorífico por cerca de 6 horas.
• Passado o tempo de espera, cobrir com bolacha a superfície. Barrar com compota depois de coberta. Voltar a repetir o mesmo passo. deixar no frigorífico cerca de uma hora.
• Voltar a derreter os restantes 250gr de morangos, adicionar os restantes 250ml de gelatina e coar para dentro de uma mistura de natas previamente batidas e leite condensado.
• Deitar esta segunda mistura para a taça e deixar no frigorífico por mais 6 horas.
• Para desenformar poderá levar a forma ao congelador por cerca de 15 minutos (com folha de alumínio por cima para não "queimar") e depois colocar a taça em água quente alguns minutos. Depois é só virar para cima de um prato :)

BOM APETITE :D

Arroz branco (receita bimby)

Ingredientes:

•  800 g água
• 20 g azeite
• Sal q.b
• 400 g de arroz (5 pessoas) - a quantidade de arroz pode variar, sendo o máximo 400g, mas a quantidade de água é sempre a mesma (800g)
• 1 cubo caldo culinária

       Modo de Confeccionar

•    Colocar no copo a água, o sal, o azeite e o cubo de caldo.
•   Introduzir o cesto com o arroz e programar: 20min. Temp:100ºC Vel.4
• Durante a cozedura mexer uma ou duas vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz.
• Quando terminar, retirar o cesto com a ajuda da espátula e deitar numa travessa.

BOM APETITE!

Frango de fricassé

  
Ingredientes:

• 1 frango
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 ovos
• 1 limão
• Salsa ou coentros (ramo ou moídos) - a gosto
• Louro
• Sal
• Pimenta
• Azeite

Modo de Confeccionar:

• Lavar bem o frango e parti-lo em pedaços.
• Fazer o refogado com a cebola, os alhos, o azeite e o louro.
• Colocar o frango no tacho do refogado, temperar com sal e pimenta. Acrescentar água e deixar cozer.
• Enquanto o frango coze, bater os ovos juntamente com o sumo de limão e e acrescentar o salsa/coentros.
• Após o frango estar cozido, retirá-lo do tacho para uma travessa onde será servido, sem desligar o lume.
• Levar os ovos batidos ao lume, no tacho onde cozeu o frango, e mexer até engrossar.
• Colocar o caldo sobre o frango e servir à mesa com arroz ou esparguete.

                                       ESPERO QUE GOSTEM :D

P.S: Brevemente publicarei a receita de arroz branco bimby, fiquem atentos :)

Novas receitas irão ser postadas daqui a nada. Estejam atentos. 

Um resto de bom dia para todos :) . 

Gratinado de Alho Francês & Etc :)*

           Esta é daquele tipo de receitas simples, para quando se chega a casa e se quer algo saboroso e rápido de fazer.

          Ingredientes:

• 4 alhos franceses (médios)
• 2 pacotes de natas
• 1 lata de cogumelos
• Bacon q.b
• Fiambre q.b
• Queijo ralado para polvilhar

       Modo de Confeccionar:

•  Ligar o forno a 180º e meter um pouco de água a ferver.
• Retirar as folhas mais velhas dos alhos.
• Cortar e deitar fora a raíz. Começar a cortar em bocadinhos redondos (ou como desejar, até pode ser em juliana) muito finos da raíz até à parte de cima do legume. Lavar muito bem.
• Colocar o alho francês no tacho quando a água começar a ferver. Retirar quando cozido.
• Numa forma em pirex, colocar o alho frances, recortar bacon e fiambre em bocadinhos pequenos e envolver com os cogumelos previamente lavados e, por fim, envolver as natas. 
• Polvilhar o queijo ralado. Levar ao forno cerca de 40 minutos (dependente do forno...) Mas até ficar com o aspecto da imagem :)

BOM APETITE!

P.S:  Esta receita pode ser modificada e meter qualquer outro legume ou ate meter diversos. Claro que o bacon e o fiambre podem ser opcionais e até podem meter outro tipo de enchidos.

(Primeiro post! :D)